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Aide au sommeil

3 mins.

23 octobre 2023

Manger de l'ail avant de dormir : découvrez ses bienfaits sur le sommeil !

Prisé en cuisine pour sa légère amertume, l’ail est aussi reconnu pour ses vertus sur la santé. Mais est-il conseillé de manger de l’ail le soir ? Oui ! À condition de respecter la quantité conseillée – et de savoir comment le consommer…

À retenir

Manger de l’ail le soir avant de dormir peut avoir des effets bénéfiques sur le sommeil
L’ail réduit le stress, favorise la digestion et prévient l’apnée du sommeil pour des nuits réparatrices
Pour préserver ses vertus, l’ail peut être consommé cru ou avec un peu de miel
L’ail est à éviter pour les femmes enceintes

Manger de l'ail le soir : ses effets positifs sur le sommeil

L’ail est une plante dont le bulbe est composé de plusieurs caïeux – les gousses. Il est reconnu pour ses sources de nutriments (phosphore, vitamines C, oligo-éléments, etc.) et ses nombreux bénéfices sur la santé. Parmi eux ? Ses effets antioxydants et antihypertenseurs (réduction de la tension artérielle).

Prévient l’apnée du sommeil

L’ail est aussi un allié pour une bonne nuit de sommeil. Grâce à ses attributs anti-inflammatoires, il décongestionne le nez et la gorge, et libère ainsi les voies respiratoires. Résultat ? Plus de sensation d’étouffements et de ronflements !

Régule la mélatonine et réduit le stress

Par ses vertus sédatives, l’ail réduit également l’anxiété en régulant la mélatonine (l’hormone du sommeil). Plus relaxé, vous sombrez alors paisiblement dans une nuit réparatrice… Attention, l’allicine contenue dans l’ail peut avoir des effets stimulants chez certaines personnes : si vous avez le sommeil léger, consommez plutôt l’ail au déjeuner.

Favorise la digestion

L’allicine est aussi dotée de propriétés antibactériennes, qui agissent sur les problèmes digestifs ou les reflux gastro-œsophagiens. Par ses actions, elle régule donc les troubles intestinaux et les brûlures d’estomac. En favorisant la digestion, l’ail a ainsi un effet positif sur le sommeil !

Bon à savoir

Dans quels cas ne pas manger d'ail ?

Si vous prenez des médicaments anticoagulants. Destiné à empêcher la formation de caillots, ce type de traitement fluidifie le sang… Comme l’ail ! Allier les deux augmente donc le risque de saignements.
Si vous êtes enceinte. L’ail peut altérer le goût du lait maternel à cause de son amertume. Aussi, il est recommandé de ne pas en consommer si vous allaitez (au risque de rebuter le nouveau-né).

Préserver les vertus de l’ail : les 3 façons de le consommer

Cru et en vinaigrette

Pour profiter de tous les bienfaits de l’ail sur le sommeil, il est préférable de le consommer cru. Il existe plusieurs façons de la manger : en croquant une gousse, en le suçant comme un bonbon ou en vinaigrette !

Avec du miel

Mélanger l’ail avec du miel est aussi une façon de le manger cru plus facilement. Pour cela ? Hachez trois gousses d’ail et mélangez-les à une cuillère à soupe de miel. Ensuite, consommez la mixture au cours de la journée (1 cuillère à café, 3 fois par jour).

Cuit (mais pas trop)

La chaleur de la cuisson altère l’allicine et dégrade les propriétés de l’ail. Pour bénéficier des mêmes vertus que la version crue : vous devez tripler la dose dans votre recette et l'incorporer tardivement à votre plat (15 à 20 minutes avant de servir).

Conseil de l’expert

Quels aliments manger le soir ?

Pour dormir le mieux possible, il est nécessaire d’adapter son alimentation le soir. Il est recommandé de manger :

Des aliments riches en tryptophane (un acide aminé qui sert à fabriquer la sérotonine dit « l’hormone du bonheur », elle-même indispensable à la fabrication de la mélatonine. Banane, fruits à coque, œufs, etc.
Des aliments aux sucres lents (en petite quantité), car ils favorisent l’endormissement. Riz complet, légumineuses style lentille, etc.
Des aliments riches en phosphore (un élément nutritif qui prévient aussi les insomnies). Pomme, saumon, etc.
Pour une nuit paisible, évitez aussi de grignoter et de manger du chocolat avant de dormir…

Manger de l’ail avant de dormir est donc une bonne idée, à condition de ne pas dépasser la quantité journalière de 4 grammes (soit l’équivalent d’une gousse fraîche). Au-delà, vous perdriez toutes ses vertus et provoqueriez des troubles intestinaux... De même, il ne doit jamais être consommé à jeun, pour éviter les brûlures d’estomac.